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　　冬季是进补的黄金季节，但同时也是“隐性盐”摄入的高峰期。上海市静安区市北医院营养科负责人周卓君分析，冬季“隐性盐”超标有多重推手：腌制食品消费激增，腊肉、腊肠、咸菜等成为餐桌主角；火锅、麻辣烫等重口味饮食增多，汤底和调料含盐量惊人，一顿火锅摄入的盐分可达10克-15克；冬季天气寒冷，民众户外活动减少，体内的新陈代谢速度变慢，人体对盐分的渴求感降低，但摄入量反而因饮食习惯增加，导致“不知不觉盐超标”，此时如果摄入过多的盐分，更容易导致钠水潴留，引发健康问题。